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ロイヤルの和風スイーツ
「ざらめ醤油ロール」

「ざらめ醤油ロール」
おいしさの理由

生地に練り込まれた ‟醤油” の風味。

生地にヤマサ醤油の黒蜜風醤油を練り込み、ほのかに甘みのある醤油の風味が香ります。コクのあるホイップクリームとの相性も抜群です。

【ヤマサ醤油の黒蜜風醤油】
本醸造醤油でじっくり煮詰めて、コク深くビターに仕上げたオリジナルの黒蜜風醤油です。

生地にまぶした ‟ざらめ” の食感。

生地にざらめをまぶし、香ばしい風味と食感のアクセントが楽しめます。

「ざらめ醤油ロール」
こだわりの製法

  1. ざらめをまぶして
    生地を焼き上げる。

    風味や食感を損なわないよう工夫しているのがヒミツのポイント!

  2. 手作業で巻き上げる。

    ホイップクリームと生地を1つ1つ丁寧に手作業で巻き上げていきます。素早く巻き上げるのは熟練のワザです。

  3. ざらめ醤油ロールの完成

    最後にロールをカットして製品が出来上がります。厳密に検査した製品をお届けします。

開発スタッフの声

ざらめの食感だけでなく見た目にもインパクトのある生地に仕上げるために、生地の中にざらめが沈み込まないよう 試行錯誤を繰り返しました。黒蜜風醤油を活かした”和のロール”の風味とざらめの食感を是非お楽しみください。

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