晴れやかな新年の幕開けを彩る、ロイヤルのおせち。
商品紹介
オリジナルおすすめ洋食重
ロイヤルのオリジナル洋食レシピをふんだんに取り入れた洋食重。
ロイヤルのビーフシチュー
ロイヤル洋食の代表格であるビーフシチュー。赤ワインとブイヨンでじっくりと煮込んだレストランの味です。
みつせ鶏のハーブ焼きと生ハム
みつせ鶏のモモ肉をハーブやスパイスでマリネして焼き上げました。ラタトゥイユと一緒にお召し上がりください。
シーフードマリネ バジル風味
海老、いか、小柱をバジルソースで絡めました。
ずわいがにのグラタン
カニの身入りアメリケーヌソースとモルネソースをかけ、ずわいがにの爪をトッピングしたグラタンです。
スモークサーモンと白身魚のエスカベッシュ
白身魚のフライをオニオン、人参などでマリネし、サッパリ仕上げました。
代表的なおせち料理を
無病息災を願う黒豆、子孫繁栄を意味する数の子、金運を呼ぶ栗きんとん、お正月おせちを存分にお楽しみください。
いか柚子風味
いかを細切りにし、柚子風味に味付けしました。
栗きんとん
栗の甘露煮をなめらかな食感のきんとんと合わせました。
瀬戸内産たこの酢漬け
瀬戸内産のたこを柔らかくボイルして酢漬けにしました。
ふぐ皮ポン酢
スライスしたとらふぐの皮をゆずの効いたぽん酢に漬け込みました。
ほたてひもの和え物 いくら添え
食感の良い生のほたてひもにウニとタラコを和え、風味豊かに仕上げました。トッピングにいくらを添えています。
かぶら甘酢漬け
国産のかぶらを甘酢漬けにしました。
数の子と松前漬け
子孫繁栄の縁起物とされている数の子。歯ごたえの良い、コリコリとした食感をお楽しみください。
クランベリークルミ
ドライクランベリーとクルミの食感をお楽しみください。
黒豆
丁寧に炊き上げて、ふっくらとした艶のある美しい黒豆に仕上げています。
お料理からケーキまで
ポークパストラミ、鰆の西京焼、祝い海老などのお料理に加え、ロイヤルオリジナルのデザートをご用意しました。
梅金時人参、寿高野豆腐、ほうれん草のなごみ巻
竹の子の土佐煮
椎茸旨煮
鶏のテリーヌ オレンジ風味
鶏むね肉をテリーヌ風に仕上げ、輪切りオレンジコンフィで被ったオレンジ風味の一品です。
ポークパストラミ
味付けした豚肉の表面に黒胡椒をまぶしてスモークをし、風味豊かに仕上げました。
合鴨スモーク
程よい塩分とスモークの香りが特徴的な合鴨のスライスです。
鶏のムース 焼きチーズ風挟み
鶏肉、鶏肝を合わせたムースをチーズ風味の生地で挟み焼いてあります。
伊達巻
若桃の甘露煮
焼き湯葉巻
焼き湯葉を薄味に仕上げました。
鰆の西京焼
祝い海老
殻付きの有頭海老を旨煮風に仕上げました。
紅白かまぼこ
昆布巻
チョコブラウニー
クルミの入った濃厚なチョコレートケーキ。新年を華やかに迎えられるよう、赤色の化粧箱に金色でデザインを入れました。
お届けについて
お届け日は、下記の2日間からお選びいただけます。
12月29日(金)または、12月30日(土)
※お届けの時間帯指定はできません。
- ・お召し上がりになる予定にあわせてお届け日をお選びください。
- ・12月30日にお受取いただくと、そのまま解凍して元日の朝にお召し上がりいただけます。
- ・商品は冷凍便でお届けします。
- ・年末は、交通渋滞や天候の影響（積雪等）により、お届けが遅れる場合がございます。
- ・ご不在の場合は不在票が入り、通常の宅急便お荷物と同様に配達日の変更が可能です。
- ・一部（離島など）お届けできない地域がございます。
- ・出荷後にお届け先の変更・転送手続きを行った場合は、お届け先での着払いにて配送費が別途発生します。
お重は風呂敷に包み、
配送用ダンボールに梱包してお届けします。
お重に盛付けた状態でお届けします。
- 【内包物】
-
- ・ロイヤルのおせち《三段重》
- ・チョコブラウニー
- ・祝い箸（3膳）
- ・お品書き（お召し上がり方記載）
※祝い箸、風呂敷のデザインは変更になる場合がございます。
解凍
おせちの
取り扱い
解凍してお召し上がりください。
解凍方法
段ボールより重箱・ケーキを取り出し、風呂敷を外して冷蔵庫（5〜10℃）で解凍して下さい。
- 【おせち】お重を１段ずつ解凍。
【ケーキ】外箱（赤色化粧箱）のまま解凍
解凍時間：おせち、ケーキ共に約20〜24時間
- ※解凍時間は、状況により若干の差を生じる場合がございます。
お召し
上がり方
- 解凍後は、そのままお召し上がりいただけます。
- ロイヤルのビーフシチューとずわいがにのグラタンは加熱してお召し上がりください。
【ロイヤルのビーフシチュー】
- ・金色の容器からビーフシチュー(黒容器)を取り出し耐熱皿にのせ、軽くラップをして電子レンジで加熱してください。
- ・加熱時間は500W 約1分30秒、600W 約1分です。
【ずわいがにのグラタン】
- ・金色の容器からずわいがにのグラタンを取り出し耐熱皿にのせ、軽くラップをして電子レンジで加熱してください。
- ・加熱時間は500W 約1分30秒、600W 約1分です。
- ※冷たい場合は10秒ずつ追加熱してください。
- ※加熱しすぎると破裂する恐れがあります。
- ※金色の容器は加熱対応ではありません。
- ※加熱後は熱くなりますので火傷にご注意ください。
- ※お届けする商品に同封しているしおりにも、お召し上がり方を記載しています。
保存方法
- 解凍後の保存は、冷蔵庫（5〜10℃）で保存してください。
- ※一度解凍されたおせち・ケーキは再冷凍されますと、品質劣化や味が損なわれます。
再冷凍は絶対におやめください。
- 消費期限は解凍後、冷蔵庫（5〜10℃）で保存して2日間です。
- ※解凍したおせち・ケーキはお早めにお召し上がりください。尚、一度加熱したものは当日中にお召し上がりください。
