“ウィンターホリデーは自宅で贅沢(リッチ)に世界の料理を楽しむ”というコンセプトの基、
イタリア・フランス各地域の味をウィンターホリデーセットとして詰め合わせました。
「冬に楽しむイタリアンホリデーセット」と
「冬に楽しむフレンチホリデーセット」の2品をお楽しみいただけます。
5,700円(税抜5,278円)
ロイヤルデリのイタリアンシリーズからセレクトしたスペシャルセット
爽やかな酸味、野菜やレーズンの甘味を感じるシチリア風に仕上げました。
ハーブスパイスミックスでマリネした鶏もも肉を香ばしく焼き上げました。
リコッタ入りのラヴィオリとポルチーニソースには、キノコの香りを引き立てる木樽を使った白ワインが良く合います。
筒状のショートパスタ、パッケリと合わせた海老風味がきいたクリームソースは、まろやかなメルロー赤ワインとの相性が抜群です。
低温でゆっくり発酵させ、デュラム小麦独特の香りと優しい甘みを引き出したフォカッチャです。
小麦粉やココアパウダー等で練り合わせた生地を筒状にして揚げました。内側はホワイトチョコレートコーティングし、リコッタやリキュール漬けドライフルーツ入りが入ったコクのあるクリームを詰めたお菓子です。 ※1
※1 ドライフルーツに洋酒を使用しておりますので、お子様、お酒に弱い方はご注意ください。
5,900円(税抜5,463円)
おうちで本格フレンチコース料理が簡単に楽しめる冬限定スペシャルセット
グリュイエールチーズの風味豊かなシュー生地にベーコンがアクセント。フランスでは食前のおつまみに使用されています。
香り豊かにスモークしたサーモントラウトです。解凍してお召し上がりください。
ブールはフランス語で「ボール」という意味で、表面がパリッと、中はもっちりとした口どけの良い食感が特徴のパンです。
飴色になるまで玉ねぎをじっくり炒め、濃厚なブイヨンと合わせました。
キタアカリの甘みを引き出し、程よい粒感を残した、食べ応えのあるマッシュポテトです。