いつもの料理がグレードアップ。
カポナータのふわとろオムレツ&栄養バランスを考えたショートパスタアレンジ。
ロイヤルデリで、忙しい日もご自宅でレストランの味をお楽しみください。
ROYAL DELI ORIGINAL RECIPE
1人前 / 調理時間3分
失敗なしのふわとろオムレツにカポナータを混ぜるだけ。生ハムのほどよい塩気が味のバランスを整えてくれます。
《材料》
□ カポナータ 1/3パック
□ 卵 1個
□ 生ハム 2枚
□ オリーブオイル 小さじ1
□ 塩 ひとつまみ
□ バージンオリーブオイル 小さじ1
《下準備》
・カポナータは事前に解凍しておく。
(冷蔵庫で約3時間)
・卵は溶いて軽く塩を振る。
・生ハムは食べやすい大きさにカットする。
《作り方》
ここがポイント
仕上げに、バージンオリーブオイルを回しかけることで、更に香り豊かで美味しい一品になります。
Southern Italian caponata
¥540
爽やかな酸味、野菜やレーズンの甘味を感じるシチリア風に仕上げました。前菜や付合わせだけでなく、パスタやメイン料理のソースとしてもどうぞ。
ROYAL DELI ORIGINAL RECIPE
1人前 / 調理時間10分※湯煎時間含む
温野菜を和えるだけの簡単アレンジ。カルボナーラの濃厚チーズソースが野菜と絡み合い、食が進みます。栄養バランスのとれた嬉しい一皿です。
《材料》
□ リガトーニ 〜ローマ風カルボナーラ〜
1パック
□ お好きな野菜
※今回はたまねぎ(1/4個)とブロッコリー(一口大5〜6個)、
グリーンピースやスイートコーンなどもオススメ
□ パルミジャーノチーズ
□ 黒こしょう
《下準備》
・野菜は食べやすい大きさに切る。
《作り方》
ここがポイント
噛み応えのあるリガトーニと野菜の食感を同時に楽しめます。
栄養バランスも良いので忙しい時に嬉しい一皿です。
Roman-style rigatoni carbonara
¥540
グアンチャーレ(豚ほほ肉の塩漬)やペコリーノチーズを使用した本場仕立てのカルボナーラです。果実味豊かなシャルドネとよく合います。