カレーとワインのマリアージュ ソムリエおすすめのペアリング
こんにちは。今年ももうすぐ10月。夏の暑さもすっかり落ち着き、朝晩はしのぎやすく、秋を感じられる日も増えてきましたね。この夏はキャンプに花火に、お出かけを楽しんだ方も多いのではないでしょうか？そんな夏の「楽しい疲れ」を癒す意味も込めて、今年の秋はおうちでまったりする時間も楽しみたいところ。 そんなのんびり時間に嬉しいのが、自宅で簡単にシェフの味が楽しめるロイヤルデリです。
今回は、ロイヤルデリのカレーと相性のいいさまざまなワインをご紹介。 ロイヤルのシェフが腕に寄りをかけて開発した、ロイヤルの伝統ともいえるスパイスカレーは、なんとワインとの相性もぴったりなんです。さまざまなスパイスの香りと素材の旨み、それらをより一層引き立ててくれるおすすめのペアリングをぜひ楽しんでみてください。
そして今回ペアリングするワインをご紹介いただくのは、国内最大手ワインメーカー･メルシャンにて営業を担当されており、ソムリエの資格も有する関根優さん。 「ロイヤルデリのカレーは普段食べるカレーよりもちょっぴり特別なカレーだと思います。だからこそ、お好きなワインを合わせて、特別な食卓を楽しみ、召し上がっていただきたい！｣と語る関根さんがおすすめするカレーとワインのペアリングとは、どのようなものでしょうか？
まずは今回、ワインとのペアリングを楽しむために用意したロイヤルデリのカレーをご紹介します。
【ワインとのペアリングを楽しむロイヤルデリのスパイスカレー 】
ロイヤル欧風ビーフカレー
、
マハラジャチキンカレー
、
インドネシア風ココナッツビーフカレー
、
海老と帆立のシーフードカレー
、
ビーフジャワカレー
、
カシミールビーフカレー
そしてこちらが、ロイヤルデリとのペアリングを考えて関根さんにセレクトしていただいたワインです。
【ペアリングするワイン】（左から順に）
■おいしい酸化防止剤無添加ワイン 贅沢シードル
■メルシャン・ワインズ ブレンズ パーフェクト・ブレンド リッチ レッド
■コンチャ・イ・トロ フロンテラ カベルネ・ソーヴィニヨン
■メルシャン・ワインズ サニーサイド オーガニック レッド
■コンチャ・イ・トロ フロンテラ シャルドネ
■メルシャン・ワインズ サニーサイド オーガニック スパークリング缶
No.1 ロイヤル欧風ビーフカレー
さあ、魅力的なカレーとワインのマリアージュを楽しみましょう！ 最初のカレーは『 ロイヤル欧風ビーフカレー 』。ビーフの旨みと、リンゴやソテーオニオンの甘みのまろやかな口当たりの中に、ピリッと辛さの効いた伝統カレーです。 この一皿に合わせるワインは｢メルシャン・ワインズ ブレンズ パーフェクト・ブレンド リッチ レッド｣です。
No.2 マハラジャチキンカレー
続いてのカレーは『 マハラジャチキンカレー 』。ゴロッとしたチキンに香味野菜や香辛料など二十数種類の素材が生み出す、爽やかなスパイシーさが特徴です。このスパイスカレーに合わせるのは｢コンチャ・イ・トロ フロンテラ カベルネ・ソーヴィニヨン｣です。
No.3 インドネシア風ココナッツビーフカレー
続いてのカレーは『 インドネシア風ココナッツビーフカレー 』。ビーフの旨みとココナッツミルクの甘みやタマリンドの爽やかな酸味が特徴のインドネシア風カレーです。このスパイスカレーに合わせるのは｢メルシャン・ワインズ サニーサイド オーガニック レッド｣です。
No.4 海老と帆立のシーフードカレー
続いてのカレーは『 海老と帆立のシーフードカレー 』。数種類のスパイスにココナッツミルクのコク、海老の旨みがぎゅっと詰まったアメリケーヌソースでまろやかに仕上げました。このカレーに合わせるのは｢コンチャ・イ・トロ フロンテラ シャルドネ｣です！
No.5 ビーフジャワカレー
続いてのカレーは『 ビーフジャワカレー 』。じっくり炒めたオニオンと後から感じるほど良い辛さがくせになる、ロイヤルデリ人気No.1の伝統のカレーです。 このカレーに合わせるのは｢おいしい酸化防止剤無添加ワイン 贅沢シードル｣です！
No.6 カシミールビーフカレー
続いてのカレーは『 カシミールビーフカレー 』。さまざまなスパイスをふんだんに使用した、深みのある辛さと黒みがかった色が特徴。奥深い味わいと、スパイシーな仕上がりに、ファンになる方も多いカレーです。このカレーに合わせるのは｢メルシャン・ワインズ サニーサイド オーガニック スパークリング缶｣です。
さて、ロイヤルデリのカレーとワインのペアリング、いかがでしたか？ カレーひとつ楽しむのにも、相性ぴったりのワインを合わせるだけで、ちょっと贅沢な気分になりますよね。今回ご紹介したもの以外にも、ロイヤルデリでは全11種のカレーを取り揃えております。あなたの好みのペアリングを見つけて、『好き』をおすすめし合う、そんなホームパーティーも楽しそう。 さあ、あなたもロイヤルデリで、さまざまなカレーとワインのペアリングを楽しんでみてください。 オンラインストア では、カレー以外にも洋食やパスタからスイーツまで、全50種以上のお料理を販売しております。こちらも機会がありましたら、ご覧くださいませ。
※ストップ！20歳未満飲酒・飲酒運転。
